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Jueves, 28 Diciembre 2017 20:29

1 DE CADA 10 PERSONAS PADECE HAMBRE,MIENTRAS AUMENTA EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS Destacado

Escrito por  ANE Agencia de Noticias de Ecuador

QUITO,DIC. 28 ( AgenciAene)._ Actualmente, 1 de cada 10 ciudadanos padece hambre, y el desperdicio de alimentos en todo el mundo alcanza niveles sin precedente y las previsiones del Banco Mundial señalan que las víctimas serán que 1 de cada 3 niños tendrá retraso en el crecimiento.

El Banco Mundial al advertir sobre estas próximas calamidades dice que esto podría parecer una exageración, pero en vista de las previsiones de un planeta con 9 000 millones de habitantes en 2050 y de que uno de cada tres niños tendrá retraso del crecimiento a causa de la malnutrición en Asia meridional y África al sur de Sahara. Actualmente, uno de cada 10 ciudadanos padece hambre, y el desperdicio de alimentos en todo el mundo alcanza niveles sin precedente. De mantenerse las actuales prácticas agrícolas insostenibles —incluidos los subsidios inadecuados—, los suelos solo estarán en condiciones de seguir produciendo alimentos unos 60 años más. A esto se suma la limitada disponibilidad de tierras cultivables y de agua dulce.

Nuestros océanos cubren más del 70 % de la superficie de la Tierra, y prácticamente cada país que posee litoral tiene un gran potencial para producir alimentos en sus océanos, mas nos acercamos a un punto de inflexión crítico, pero aún es posible modificar la trayectoria de la acuicultura para evitar los errores cometidos con nuestros sistemas agropecuarios y sacar provecho de las características fisiológicas particulares de los peces, los mariscos y las algas marinas, señala el citado organismo internacional..

La producción de alimentos debe ser más racional,es decir, utilizar los recursos, como el suelo y el agua dulce, de manera más eficiente, climáticamente inteligente o sea, generar menos emisiones de carbono e inocua para el medio ambiente. El crecimiento que experimentará el sector de acuicultura en las próximas décadas es algo que no podemos ignorar, y debemos actuar ahora para practicar una acuicultura acertada.

La acuicultura es un medio de producción de alimentos intrínsecamente eficiente. La acuicultura marina no necesita suelo y utiliza muy poca agua dulce. Como los peces se crían en el agua, donde los efectos de la fuerza de gravedad se atenúan, pueden ocupar más energía en crecer y requieren menos alimento por unidad de producción que los animales terrestres. Además, la acuicultura marina es tridimensional, lo que permite producir mucha más proteína animal en la misma huella de superficie,anota.Incluso puede integrarse con otros usos nuevos de los océanos, como la producción sostenible de energía en alta mar, por ejemplo, mediante turbinas eólicas.y al mismo tiempo protegerse de la explotación comercial. En este sentido, el mar es realmente una nueva frontera.

De otro lado, dice el Banco,ante el crecimiento exponencial de las ciudades en todo el mundo, el aumento de la producción local de alimentos se hace imprescindible, pero la mayor parte de los suelos disponibles para producir alimentos cerca de las urbes ya se han utilizado completamente. La mayoría de las grandes ciudades están situadas en zonas costeras, y a corta distancia existe un gran potencial para aprovechar los océanos de manera segura y sostenible a través de la acuicultura.

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